📘 Venciendo la Selectividad Alimentaria
Para cuando necesitás ordenar el caso completo.
Marco clínico para comprender factores nutricionales, sensoriales, gastrointestinales, conductuales y familiares, y organizar objetivos de intervención.Selectividad Alimentaria
Biblioteca Profesional de Selectividad Alimentaria
No necesitás más estrategias sueltas. Necesitás saber qué mirar, qué decidir y cómo llevarlo a la práctica.
4 recursos clínicos + Baúl de Herramientas Nutricionales para comprender, evaluar y acompañar la selectividad alimentaria con mayor criterio, y contar con materiales visuales listos para utilizar con niños y familias.
4 guías clínicas Baúl de herramientas Bibliografía científica Aplicación práctica
Quiero acceder a la Biblioteca Profesional →
Pago único · Acceso inmediato · Material 100% digital
4 recursos clínicos
+ Baúl de herramientas nutricionales
100% digital y reutilizable
La consulta real
Saber de nutrición no siempre alcanza para decidir por dónde empezar.
La selectividad alimentaria puede involucrar dimensiones nutricionales, sensoriales, médicas, conductuales y familiares. La dificultad muchas veces no es conocer estrategias, sino saber cuál tiene sentido para ese niño y en ese momento.
“Come muy pocos alimentos.”
¿Existe realmente riesgo nutricional? ¿Qué conviene evaluar antes de pensar en suplementación?
“Solo acepta seco y crocante.”
¿Hay un patrón sensorial? ¿Rigidez? ¿Dolor? ¿Qué otra barrera podría estar participando?
“¿Esto sigue siendo selectividad?”
¿Hay señales que justifican ampliar la evaluación y considerar TERIA?
“Entiendo la teoría, pero ¿qué uso con la familia?”
Necesitás recursos claros y visuales sin tener que diseñarlos desde cero para cada consulta.
El objetivo no es darte más información para acumular.
Es ayudarte a transformar conocimiento en decisiones y herramientas concretas.
Es ayudarte a transformar conocimiento en decisiones y herramientas concretas.
Un mapa para ordenar el abordaje
Del análisis clínico a la aplicación práctica.
La biblioteca fue pensada para acompañarte en diferentes momentos del proceso, no para aplicar un protocolo idéntico a todos los niños.
1
Comprender
Qué puede estar sosteniendo la dificultad.
2
Evaluar
Repertorio, ingesta, sensorialidad, síntomas y contexto.
3
Diferenciar
Selectividad, TERIA, riesgo nutricional y otras barreras.
4
Decidir
Qué objetivo tiene sentido y qué intervención priorizar.
5
Aplicar
Llevar la estrategia a consulta con recursos concretos.
Núcleo clínico
4 recursos para ayudarte a pensar mejor cada caso.
Cada guía responde a preguntas diferentes de la práctica clínica y puede consultarse de manera independiente según la necesidad.
🧠 TERIA vs. Selectividad Alimentaria
Para cuando aparece la pregunta: “¿esto sigue siendo selectividad?”
Criterios DSM-5-TR, red flags, perfiles clínicos, preguntas de evaluación y orientación para ampliar la evaluación cuando corresponde.🧩 Sensibilidades Sensoriales y Alimentación
Para interpretar patrones relacionados con textura, olor, temperatura, presentación y otras características.
Herramientas de observación y criterios para comprender qué puede facilitar o dificultar la experiencia alimentaria.🧪 Selectividad Alimentaria y Suplementación
Para cuando necesitás decidir si un repertorio limitado implica realmente una brecha nutricional.
Ingesta real, micronutrientes, biomarcadores, riesgo de déficit, suplementación responsable, seguimiento y toma de decisiones.
Aplicación práctica
🧰 Baúl de Herramientas Nutricionales
Porque comprender el caso es solo una parte. Después necesitás recursos concretos para acompañar a niños y familias en consulta.
- ✓ 26 láminas profesionales listas para utilizar.
- ✓ Recursos visuales para explicar conceptos de forma clara a las familias.
- ✓ Material educativo para acompañar objetivos nutricionales y alimentarios.
- ✓ Archivos en PDF reutilizables que te ahorran tiempo de planificación.
La diferencia: no recibís solamente información clínica. También contás con materiales visuales que podés incorporar a tu práctica profesional como apoyo educativo y explicativo.
Qué vas a encontrar dentro
Láminas organizadas por áreas de trabajo
Podés elegir el recurso según el objetivo de la consulta, sin tener que crear materiales desde cero.
Área 1
🧪 Nutrientes clave en la consulta
- Alimentos fuente de calcio.
- Alimentos fuente de hierro.
- Cómo mejorar la absorción del hierro.
- Alimentos fuente de zinc.
- Alimentos fuente de magnesio.
- Alimentos fuente de vitamina D.
- Alimentos fuente de vitamina B12.
- Alimentos fuente de folato.
- Alimentos fuente de omega 3.
- Fuentes de proteínas.
- Fuentes de yodo.
Área 2
🍽️ Enriquecimiento nutricional
- Cómo enriquecer las comidas con proteínas.
- Cómo aumentar la densidad energética.
- Cómo enriquecer purés.
- Cómo enriquecer sopas, salsas y rellenos.
- Cómo enriquecer desayunos y meriendas.
- Potenciadores nutricionales para niños que comen poco volumen.
- Ideas para enriquecer preparaciones sin modificar demasiado la textura.
- Opciones según alergias o restricciones específicas.
Área 3
🧩 Selectividad alimentaria
- Qué hacer frente al rechazo.
- Cómo presentar un alimento nuevo.
- Progresión de acercamiento.
- Alimento seguro + alimento en aprendizaje.
- Cómo realizar un encadenamiento alimentario.
- Participación en la cocina.
- Frases que ayudan y frases que presionan.
- Cómo registrar avances más allá de “comió / no comió”.
Un recurso para cada objetivo de consulta.
Las láminas pueden utilizarse como apoyo educativo, material explicativo para las familias o complemento visual durante el trabajo en consulta.
Una propuesta pensada para la práctica
Criterio clínico + recursos que podés volver a usar.
🧠 Comprender mejor el caso
🎯 Definir prioridades
🧰 Ahorrar tiempo de preparación
👨👩👧 Explicar mejor a las familias
No necesitás leer todo cada vez
Abrí el recurso que responde a la pregunta clínica del momento.
“¿Puede haber TERIA?”
Consultás TERIA vs. Selectividad Alimentaria.
“Solo acepta determinadas texturas.”
Consultás Sensibilidades Sensoriales y Alimentación.
“¿Necesita suplementación?”
Consultás Selectividad Alimentaria y Suplementación.
“Necesito explicarle esto a la familia.”
Buscás una herramienta visual dentro del Baúl.
“No sé por dónde empezar con este caso.”
Volvés a Venciendo la Selectividad Alimentaria como marco general.
“Necesito un recurso para la próxima consulta.”
Abrís el Baúl y elegís una herramienta según tu objetivo.
Antes de acceder
¿Esta biblioteca es para vos?
✓ Puede ser para vos si...
- Atendés niños con selectividad alimentaria, TEA o desafíos del neurodesarrollo.
- Querés comenzar a trabajar estos casos con mayor estructura.
- Buscás diferenciar mejor selectividad de TERIA/ARFID.
- Necesitás mayor claridad para evaluar riesgo nutricional y suplementación.
- Querés recursos visuales listos para utilizar en consulta.
- Buscás ahorrar tiempo sin renunciar al criterio individualizado.
✕ Probablemente no sea para vos si...
- Buscás un protocolo cerrado aplicable a todos los niños.
- Esperás un curso con clases, tutorías o certificación.
- Querés reemplazar una formación profesional específica.
- Buscás herramientas para utilizar fuera de las competencias de tu profesión.
- No trabajás con población pediátrica o alimentación infantil.
Material educativo de apoyo para la práctica profesional. No reemplaza evaluación clínica individualizada, formación específica ni trabajo interdisciplinario.
Material creado desde la formación y la práctica clínica
Lic. en Nutrición Julieta Macias · MP 1491/2
Mi trabajo se centra en nutrición pediátrica, selectividad alimentaria, TEA y desafíos del neurodesarrollo.
Esta biblioteca reúne herramientas desarrolladas a partir de formación continua, actualización científica y experiencia clínica acompañando a niños y familias.
El objetivo es acercarte recursos que puedan ayudarte a ordenar decisiones y trasladar conceptos clínicos a situaciones reales de consulta.
🎓 Posgrado en Neurodesarrollo y TEA 🧩 Certificación en Selectividad Alimentaria 📚 Actualización científica 🩺 Experiencia clínica
Experiencias reales
Profesionales que ya incorporaron mis recursos a su práctica.
Deslizá para conocer más experiencias →
Biblioteca Profesional de Selectividad Alimentaria
Criterio clínico + recursos concretos para acompañar tu trabajo en consulta.
- ✓ Venciendo la Selectividad Alimentaria
- ✓ TERIA vs. Selectividad Alimentaria
- ✓ Sensibilidades Sensoriales y Alimentación
- ✓ Selectividad Alimentaria y Suplementación
- ✓ Baúl de Herramientas Nutricionales
- ✓ Recursos visuales listos para utilizar
- ✓ Bibliografía científica
- ✓ Acceso inmediato y material digital
Valor adquiriendo los recursos por separado $99.900
$49.900
OPCIÓN DE PAGO
💳 3 cuotas sin interés
Disponible abonando con MercadoPago
Valor lanzamiento exclusivo hasta el 13/09
Quiero acceder a la Biblioteca Profesional →Material digital · Uso profesional individual
Preguntas frecuentes
Antes de acceder
¿Está pensado principalmente para nutricionistas?
Sí. La propuesta fue desarrollada especialmente desde la práctica nutricional pediátrica. Algunos recursos también pueden resultar útiles para otros profesionales del equipo interdisciplinario, siempre dentro de las competencias propias de cada profesión.
¿Es un curso?
No. Es una biblioteca profesional de recursos digitales de consulta y aplicación práctica. No incluye clases, tutorías ni certificación.
¿Incluye bibliografía científica?
Sí. Las guías clínicas incorporan referencias y bibliografía utilizada para sustentar los principales conceptos desarrollados.
¿Qué diferencia aporta el Baúl de Herramientas Nutricionales?
Las cuatro guías aportan el marco clínico. El Baúl incorpora materiales visuales y recursos prácticos que pueden utilizarse para acompañar el trabajo con niños y familias en consulta, reduciendo el tiempo necesario para diseñar herramientas desde cero. Todo el material se entrega en formato DIGITAL.
¿Tengo que leer todo antes de utilizarlo?
No. La biblioteca también está pensada como material de consulta. Podés recurrir al recurso específico según la pregunta clínica que aparezca en cada caso.
¿Incluye protocolos cerrados?
No. Los recursos aportan criterios y herramientas que deben adaptarse al perfil, necesidades y contexto de cada niño y familia.
¿Reemplaza una capacitación profesional?
No. Es material educativo de apoyo para la práctica profesional. No reemplaza formación de posgrado, supervisión clínica, evaluación individualizada ni trabajo interdisciplinario.
¿Cómo recibo el material?
Una vez acreditada la compra, recibirás por correo electrónico las instrucciones correspondientes para acceder a los materiales digitales.
Soy mamá o papá, ¿puedo comprarlo?
El contenido utiliza lenguaje técnico y está pensado para profesionales. Para familias recomiendo la guía Alimentación y Autismo: Cómo acompañar experiencias positivas en la mesa, desarrollada específicamente para acompañar situaciones cotidianas en el hogar.
No necesitás memorizar todas las respuestas.
Necesitás contar con criterios para saber qué mirar y recursos concretos a los que volver cuando aparezca una nueva pregunta clínica.
Acceder a la Biblioteca Profesional →
Biblioteca Profesional de Selectividad Alimentaria
Material educativo digital de apoyo para profesionales. No constituye un curso ni otorga certificación. No reemplaza formación profesional específica, diagnóstico, evaluación clínica individualizada ni trabajo interdisciplinario cuando corresponde.
© 2026 · Lic. en Nutrición Julieta Macias · MP 1491/2.
Todos los derechos reservados. La compra otorga una licencia de uso individual. No está autorizada la reproducción, redistribución, reventa o publicación total o parcial de los materiales.
Material educativo digital de apoyo para profesionales. No constituye un curso ni otorga certificación. No reemplaza formación profesional específica, diagnóstico, evaluación clínica individualizada ni trabajo interdisciplinario cuando corresponde.
© 2026 · Lic. en Nutrición Julieta Macias · MP 1491/2.
Todos los derechos reservados. La compra otorga una licencia de uso individual. No está autorizada la reproducción, redistribución, reventa o publicación total o parcial de los materiales.